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第一章 概述3

何谓药饭3

药饭的形式与原料3

药饭的配制方法4

常见疾病的饮食宜忌4

第二章 内外科病药饭11

感 冒11

葱姜面11

薄荷饭11

香菜浇汁面12

紫苏香辣面12

桑菊杏仁饭13

薄荷菊花饭13

姜葱芥菜汤面13

葱姜紫苏叶面14

绿豆大力子饭14

香菜葱姜热汤面14

咳 嗽15

三仁膏15

姜蜜膏16

川贝鸡蛋16

川贝鸭梨饭16

小米百合饭17

牛肺姜汁饭17

百合雪梨膏17

花生甜杏泥18

茼蒿二母面18

丝瓜二米饭18

丝瓜陈皮饭19

紫菜萝卜饭19

加味竹沥梨膏19

茼蒿白菜饺子20

海菜汤手擀面20

姜汁牛肺糯米饭20

甘蔗雪梨小米饭21

沙参百合杏仁饭21

痢 疾22

大蒜饭22

大蒜醋泥22

乌梅诃子膏23

高粱米白豆饭23

猪肾陈皮馄饨23

荞麦山药手擀面24

泄 泻24

多味米饭24

鸡肉馄饨25

麻辣面条25

人参莲肉饭25

山药胡椒饭26

五合面糊糊26

白糖糯枣饭26

羊肉大米饭27

羊肉扁豆饭27

狗肉温补饭27

浇汁山药泥28

健脾二米饭28

健脾大米糊29

温中高粱饭29

酸甜荞麦饼29

山药伏苓包子30

便秘31

木耳炒饭31

双种子饭31

蕨菜卤面31

四味白糖糊32

红薯大枣饭32

杏仁大米糊32

润燥芝麻糕33

滋阴润燥伴侣33

海参木耳大枣羹33

呕 吐34

砂仁饭34

荷叶饭35

椒豉面35

大蒜汤面35

肉豆蔻饭36

四彩玉米饭36

辛香高粱饭36

良姜陈皮饭37

柿饼大米饭37

姜丝牛肉饭37

温中糯米饭38

蜀椒醋浸面38

茴香牛肉水饺38

小米焦巴内金散39

甘蔗姜汁大米饭39

痞 满40

山楂饭40

茶叶饭40

芹菜饺子41

芹菜凉面条41

胡萝卜面条41

蛎黄姜醋面42

消积荞麦面42

鲫鱼牡蛎面43

茯苓高粱米饭43

萝卜荞面水饺43

萝卜猪肉水饺44

萝卜猪肉汤面44

生津润燥二米饭44

麦芽山楂多味饭45

佛手扁豆陈皮饭45

除痞荞麦手擀面45

喘证46

寒食饭46

麻子仁饭47

山药蔗汁糊47

小根蒜面条47

苏子大米饭48

腐竹白果饭48

虚 劳49

参枣饭49

茯苓包子49

八味健脾膏50

人参淮药糕50

三宝大米饭51

多味大米糕51

鸡肉糯米饭51

枸杞苗汤面52

蚌肉二米饭52

益气鹅肉饭52

黄芪大枣饭53

瘦肉大米饭53

大枣花生二米饭53

百合杏仁糯米饭54

羊肉蛤蟆大米饭54

补中益气鸽肉饭55

南瓜姜片大米饭55

香菇鸡肉浇汁饭55

党参大枣兔肉饭56

党参山药鹌鹑饭56

猪肉老藕糯米饭56

遗精57

补肾伴侣57

芡实莲子饭58

多味大米豆饭58

芡实大米豆饭58

虫草猪肉二米饭59

固精牡蛎二米饭59

枸杞女贞甲鱼饭59

莲实百合二米饭60

阳 痿60

羊石子饭60

河虾韭菜面61

姜蒜羊肉饭61

海参羊肉泡饭62

贫血62

山鸡馄饨62

玉米芝麻膏63

生炒糯米饭63

补虚扶正糕64

姜汁黄鳝饭64

白糖红枣黑木耳羹64

衄血65

四汁膏65

鸡汤田七糊66

番茄炒米饭66

藕粉糯米糕66

咳 血67

沙麦饭67

绿豆糕67

雪梨饭68

雪梨膏68

百合大米饭68

养阴润肺饭69

银耳红枣饭69

白菜萝卜面条70

汗证70

竹叶饭70

二麦糯米饭71

乌鸡清虚热饭71

冰糖糯米饭72

红枣山药卷72

浮小麦糯米饭72

补益气血牛肉饭73

葡萄桂圆百合饭73

秋燥74

百合羹74

秋梨膏74

爽玉糕75

木耳百合饭75

二米润燥饭76

枸杞桑椹雪梨膏76

润肺鸭肉二米饭76

心痛、胸痹77

三七饭77

瓜蒌饼77

参麦饭78

黄金塔78

山楂荷叶饭78

山楂菊花饭79

丹参红枣饭79

杏仁苡米饭80

山楂鸡蛋糕80

小根蒜热汤面80

消 渴81

花粉干饭81

枸杞糯米饭82

鸽肉二米饭82

鹅肉二米饭82

花粉山药兔肉饭83

眩 晕84

三色饭84

仙鹤草饭84

明目二米饭84

荠菜蛋炒饭85

滋阴龟肉饭85

榛子仁米饭85

樱桃龙眼羹86

黄花菜猪肉饭86

清热平肝伴侣86

滋补肝肾伴侣87

苦瓜猪肉打卤面87

菊花茶叶二米饭88

菊花决明蚌肉饭88

水肿89

玉米饭89

苡仁米饭89

姜汁牛肉饭90

姜豆鹌鹑饭90

鸭肉混汤面91

黄瓜凉拌面91

野鸭大米饭91

葫芦二皮饭92

冬瓜鸭肉米饭92

龙须车前手擀面93

冬瓜鲤鱼汤泡饭93

冬瓜鲤鱼混汤面94

西瓜茅根二米饭94

苡仁茯苓白米饭94

牛肉红枣大米干饭94

心 悸95

龙眼肉饭95

参麦饺子96

山药大米饭96

竹笋二米饭96

枣仁地黄饭97

枣仁二冬饭97

银耳蛋奶羹97

滋补鸡肉饭98

黄花菜二米饭98

甘麦大枣疙瘩汤99

党参桂圆大枣饭99

肺 痈100

沙参大米饭100

南瓜牛肉饭100

清肺药膳伴侣101

二米三仁竹笋饭101

蕺菜芦根凉拌面101

瘿病102

茴香面102

海带汤面103

龙须海带汤面103

荠菜淡菜大米饭103

痔疮104

鸡肉馄饨104

鸡肉馅饼105

木耳红枣蜜105

杏仁大米糊105

茄汁清热饭106

银耳大枣饭106

鲜藕木耳蜜106

猪肉木耳打卤面107

雀 目107

牛肝饭107

枸杞饭108

乌鸡肝饭108

菠菜萝卜炒饭108

番茄大米黑豆饭109

第三章 妇科病药饭113

闭 经113

海参炒饭113

三七大米饭114

泽兰茯苓饭114

鸽肉二米饭114

当归大枣乌鸡饭115

红枣丹参糯米饭115

带下病116

荞麦面条116

乌鸡糯米饭116

固锁二米饭117

荠菜蕺菜面117

腐竹白果饭117

莲子白果乌鸡饭118

薏米红枣二米饭118

胎漏、胎动不安119

米酒煮黑豆119

阿胶鸡蛋羹119

莲子葡萄大米饭119

滋阴清热糯米饭120

莲子桂圆山药糯米饭120

痛 经121

大补糕121

玫瑰糕121

车前益母羹122

赤小豆白米饭122

内金山药糯米饭123

补气养血猪肉饭123

姜枣当归羊肉饭123

缺乳124

鸡肉馄饨124

桂圆红糖面125

猪蹄通乳面125

芝麻猪蹄大米糊125

崩 漏126

羊肉饭126

木耳红枣羹127

田七藕粉糊127

海蛎子面条127

牡蛎肉汤面128

荠菜马齿苋面128

阴挺下脱129

枸杞乌鸡饭129

黄芪大枣饭129

黄鳝大米饭130

党参升麻二米饭130

第四章 儿科病药饭133

顿咳（百日咳）133

冬苋菜饭133

冰糖鸭蛋糕133

沙麦百部饭134

麻雀百合饭134

银杏鸡蛋糕134

猪胆绿豆散135

大枣胡萝卜饭135

川贝杏仁梨蜜煎135

银花川贝梨糖煎136

薏米山药冬瓜子饭136

小儿泄泻137

鸡肉饭137

五味健脾饭137

车前绿豆羹137

石榴山楂饭138

炒高粱米糠138

茯苓莲子糕138

莱菔鸡胗糊139

消积止泻散139

胡萝卜大米糊139

三仙槟榔大米糊140

羊肉牛奶山药羹140

小儿厌食症141

山楂饭141

大枣橘皮饭141

鱼汤浇汁饭141

姜参山药膏142

姜枣小甜饼142

苍术山药干饭142

木耳肉枣二米饭143

加味山楂内金散143

小儿贫血144

参术膏144

桂圆滋补散144

红糖糯米饭145

茯苓芝麻饼145

桂圆莲子饭145

桂圆大米软饭146

大云虫草鸡肉饭146

枸杞木耳鸡蛋糕147

疳证147

消食散147

焦红薯148

小米焦巴散148

田鸡二米糊148

田鸡焖米饭149

内金小米焦巴散149

鹌鹑山药大枣糊149

小儿寄生虫病150

驱虫早饭150

驱蛲糖浆150

香炒蚕蛹150

黑芝麻糊151

椰汁椰肉151

生嚼丝瓜子151

香嚼使君子152

蒜泥香油膏152

使君子猪肉饼152

痄腮153

二核米饭153

辛凉解表饭153

桃仁二核饭154

黄花菜米饭154

银花红豆羹155

丝瓜紫菜泡饭155

苦瓜紫菜泡饭155

遗尿156

大公鸡肉饭156

鸡肠内金饼156

韭菜籽面饼157

猪膀胱米糊157

益智萸肉糖浆157

双仁三粉包子158

桑螵蛸高粱饭158

莲子梭鱼大米饭158

第五章 保健类药饭161

美发乌发161

芝麻饭161

首乌饭161

乌发蜜膏162

旱莲桑椹膏162

首乌红枣饭163

归柏滋阴蜂蜜膏163

首乌木耳桂圆羹163

润肤美颜164

黄瓜饭164

黄鸡馄饨164

黑芝麻散164

鸡子羊肉面165

养颜大米糊165

鲜藕糯米饭165

滋阴润燥伴侣166

芝麻桂圆桑椹膏166

红糖红枣黑木耳羹166

健康延年167

八宝饭167

参枣饭167

南瓜饭168

蒸莲米168

西洋参饭169

黄雌鸡饭169

金丝卷糕169

加味糯米饭170

平菇苡仁饭170

羊乳山药羹170

豆瓣酱凉面171

健脾益气糕171

黄精生地饭171

滋补糯米糕172

鹌鹑浇汁饭172

蘑菇瘦肉饭172

人参桂圆蜜膏173

黄鳝糯米伴侣173

猴头菇二米饭174

大枣老藕糯米饭174

冬瓜鲤鱼混汤面174

补脾益胃糯米饭175

参杞红枣大米饭175

茯苓莲肉大米膏175

砂仁牛肉软米饭176

扁豆山药大米饭176

栗茸桂花糯米糊176

荷叶白术大米饭177

凉拌香菜水煮面177