图书介绍

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葡萄酒产业经济学
  • 刘世松；卜建华编 著
  • 出版社： 北京：中国轻工业出版社
  • ISBN：7518415119
  • 出版时间：2017
  • 标注页数：211页
  • 文件大小：50MB
  • 文件页数：220页
  • 主题词：葡萄酒－酿酒工业－产业经济学－中国－高等学校－教材

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图书目录

第一章 葡萄酒产业经济学概述1

第一节 古老而又年轻的葡萄酒产业1

第二节 葡萄酒产业经济学的产生和发展7

第三节 葡萄酒产业经济学的地位和作用10

第四节 葡萄酒产业经济学的研究对象、任务和方法13

第二章 葡萄酒产业经济学的理论基础18

第一节 葡萄酒产业组织的理论基础18

第二节 葡萄酒产业结构的理论基础30

第三节 葡萄酒产业经济学的其他理论基础及其发展34

第三章 葡萄酒产业的组织形式38

第一节 葡萄酒企业的产生与发展38

第二节 葡萄酒企业的组织形式41

第三节 葡萄酒企业在经济发展中的地位和作用44

第四节 中国葡萄酒产业其他组织模式52

第四章 葡萄酒市场结构57

第一节 葡萄酒市场结构概述57

第二节 葡萄酒市场行为68

第三节 葡萄酒市场绩效73

第四节 葡萄酒市场结构、行为与绩效之间的关系76

第五章 葡萄酒市场竞争78

第一节 国内外葡萄酒市场需求与供给78

第二节 葡萄酒市场竞争概述81

第三节 葡萄酒市场竞争文化因素分析92

第六章 葡萄酒产业发展100

第一节 葡萄酒产业发展概述100

第二节 葡萄酒产业发展理论探索110

第三节 葡萄酒产业可持续性发展118

第七章 葡萄酒产业结构128

第一节 葡萄酒产业结构调整和优化128

第二节 葡萄酒产业布局131

第八章 葡萄酒产业关联147

第一节 产业关联与葡萄酒产业关联147

第二节 葡萄酒产业链整合150

第三节 葡萄酒的集约化经营154

第四节 葡萄酒产业现代化157

第五节 葡萄酒产业与文化、教育、旅游业发展159

第九章 葡萄与葡萄酒要素167

第一节 葡萄原料用土地与水资源167

第二节 葡萄酒产业人力资源170

第三节 葡萄酒产业科技进步171

第四节 葡萄酒地理标志174

第五节 葡萄酒环境保护176

第十章 政府规制与产业政策178

第一节 葡萄酒产业政策178

第二节 葡萄酒产业规制192

第三节 葡萄酒行业管理194

参考文献210

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