图书介绍

现代饭店岗位培训基础知识【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

黄龙编著著
出版社：海口：海南出版社
ISBN：7806172327
出版时间：1995
标注页数：235页
文件大小：12MB
文件页数：243页
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图书目录

第一章饭店员工的入店培训7

第二章职业道德20

第三章饭店知识25

第四章饭店服务心理73

第五章仪容仪表礼节礼貌国际礼仪86

第六章饭店意识107

第七章针对性服务及如何处理客人投拆116

第八章主要客源国宾客的口味特点与风俗习惯127

第九章消防安全知识140

附录1 浅谈应接员工作中应注意的一些问题159

附录2 试论《孙子兵法》与饭店管理164

附录3 饭店服务常用英语及词汇选编170